Home กินเที่ยว ครัวเรือนไทย

สาวสวยอย่างกิ๋ง จะว่าไปก็มีบุญนะคะ เพราะเกิดมาอยู่เฉยๆ ก็มีคนชวนไปโน่นไปนี่ อย่างล่าสุด อดีตรุ่นพี่ที่มหาวิทยาลัยก็ชวนไปเที่ยวบ้านที่หาดใหญ่ ออกให้ทั้งค่าเครื่องบิน รถรับส่ง แถมยังพาไปเลี้ยงอาหารปักษ์ใต้รสเด็ดเผ็ดจี๊ดทุกมื้อด้วย ฮ้า…อิ่มปริ่มใจจริงๆ

รุ่นพี่ผู้ชายหรือผู้หญิงหรือคะ อุ๊ยตะๆ บอกไม่ได้จริงๆ ค่ะ รู้แต่ว่ากิ๋งบอกผู้ชายที่กรุงเทพฯ ว่าไปกับรุ่นพี่ผู้หญิงก็แล้วกัน (ฮิๆ)

ร้านอาหารที่หาดใหญ่ ที่อยากให้เพื่อนสาวพาผู้ชายไปชิมร้านนี้ บรรยากาศดี ไทยแท้ ด้วยความตั้งใจของคุณสุทัศน์ พันธุ์สุวรรณนาคี เจ้าของร้าน ที่อยากอนุรักษ์ความเป็นไทยและอาหารไทย โดยเมนูอาหารไทยพื้นเมืองปักษ์ใต้ของที่ร้านครัวเรือนไทย แทบทุกจานคุณสุทัศน์คิดค้นสูตรความอร่อยขึ้นมาและผสมผสานความเป็นอาหารดั้งเดิมกับรสนิยมการกินสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว

เรือนไทย02 เรือนไทย04

          มาที่จานแรกกันเลย หมูทอดโบราณ ใครที่ชื่นชอบกลิ่นเต้าหู้ยี้ จานนี้เป็นอาหารที่แปลกพิเศษค่ะ เพราะมีกลิ่นเต้าหู้ยี้ แต่ไม่ฉุนจนเหม็นมาก หอมอร่อยกำลังดี หมูนุ่มถูกใจ เข้ากันได้ดีกับจานที่ 2 แกงส้มปลากระพงใส่ดอกขจร ที่น้ำแกงส้มสไตล์ปักษ์ใต้ หอมหวนด้วยเครื่องแกงสูตรพิเศษ เพราะทางร้านโขกเองทุกหม้อ เรียกได้ว่าซดน้ำแกงปุ๊บ อร่อยปั๊บ จริงๆ อร่อยตั้งแต่ยกมาเสิร์ฟและกลิ่นแตะจมูกแล้ว เนื้อปลากระพงก็สดสุดๆ หวานจากในเนื้อ ตัดกับรสเผ็ดเปรี้ยว และความมันของดอกขจร กิ๋งให้ 5 ดาวเลย

เรือนไทย01

          อีกจานที่ห้ามพลาดคือ ผัดพริกขิงหมูกรอบไข่เค็ม หน้าตาอาจจะดูเหมือนผัดพริกแกงธรรมดา แต่รสเด็ดเผ็ดกลมกล่อมอย่าบอกใคร ด้วยพริกแกงที่ใส่ขิงจริง หอมกลิ่นขิงและสมุนไพรอื่นๆ ได้ทั้งความอร่อยและสุขภาพดี

ปลาจาระเม็ดดำราดซอสมะขาม ร้านนี้ก็ตัวใหญ่มาก ทอดด้วยสูตรพิเศษ กรอบนอกนุ่มใน น้ำราดซอสมะขามเปรี้ยวหวานกลมกล่อม นอกจากนี้ยังมีเมนูอีกหลากหลายที่สาธยายไม่หมด เพราะถ้าให้สั่งมากินกันจริงๆ กิ๋งคาดว่าต้องอร่อยทุกอย่างแน่นอนค่ะ

ปิดท้ายด้วยของหวานมะม่วงแช่อิ่ม ที่เก๋ก็ตรงใช้มะม่วงเบา ซึ่งเป็นมะม่วงผลเล็กจิ๋วของทางใต้ ให้รสชาติเปรี้ยวโดด ตัดกับความหวานของน้ำตาล อร่อยกรอบชื่นใจ ใครแวะมาหาดใหญ่ต้องไม่พลาดครัวเรือนไทยนะคะ อ้อ…อย่าลืมโทร.จองก่อน เพราะโต๊ะเต็มได้ง่ายดายเชียว

เรือนไทย03

 

ครัวเรือนไทย

ถ.กาญจนวนิช ซอย 23 ตรงข้ามเซ็นทรัลหาดใหญ่ อ.เมืองหาดใหญ่ จ.สงขลา

โทร.0-7443-8436, 08-9653-7450

 

 

1 reply to this post

Leave a Reply